Consiste em elaborar as refeições na cozinha do cliente, com a mesma qualidade e higiene em que é preparada na sede da PCA. Nessa categoria a PCA elabora e executa o projeto de refeitórios, e deixa à disposição do cliente uma equipe de Nutricionistas, Economista Domésticos e Engenheiros de Alimentos, que são responsáveis pelo bom funcionamento do refeitório.